关于新零售

新零售是为了解决顾客【便捷性和舒适性】这两个需求而运营而生的。
· 便捷性即一小时达+食材的深加工(消费升级等)。
· 舒适性即通过收集用户画像,大数据统计每个用户的喜好,在线上推送用户喜爱的商品。
线下减少商品的深度,只上经过优选的商品,减少顾客的选择成本。
最后,一家店辐射3-5公里商圈用户,真正做到线上,线下打通,就是目前我们追求的新零售了。

2020年中国便利店行业呈现出十大发展现状

1、便利店行业较其他零售业态仍保持较高增长,受疫情影响,2020年全国品牌连锁便利店销售额2961 亿 元 , 其中传统便利店12716亿元,增速6%,下降至19年一半左右。
2、2020年中国便利店门店规模达到19.3万家,其中传统便利店114.4万家,增速约9%,基本维持2019年水平,同时疫情加快了部分品牌的关店速度。
3、2020年便利店单店单日销售5167元/天,坪效63元/天,表现均略有下降,在客单价保持略有上升的基础上,主要由于来客数下降所致。
4、10:00-22:00的12小时为顾客消费的最主要时段,较2019年整体提升了1.8%,其中鲜食商品得到了企业越来越强的重视,整体销售贡献占比提升了2%
5、疫情并未对行业整体的盈利性造成较大负面影响,样本企业的毛利25.8%,净利2.4%,均有提升,职工薪酬与房租占总费用6成以上,企业数字化投入进一步加码,提升至4.5%
6、便利店企业布局在地理纬度整体进一步扩张,而从消费场景看,门店类型向以近场型业态为切入的社区型门店拓展,便利店离消费者更近了。
7、便利店企业提升培训投入和人均薪酬增长,使得基层与管理层员工整体的自然流失率下降。
8、 便利店企业更重视会员体系建设工作,超70%企业已经建立了会员体系,客单价水平较非会员提升约5成。
9、疫情进一步催化线上业务,以移动端、与第三方平台合作的形式为主,但线上业务整体规模存在提升空间。
10、便利店疫情期间履行着企业的社会责任,疫情期间捐助资金约占样本企业总体净利润规模的1%

Comments
Write a Comment