关于新零售

新零售是为了解决顾客【便捷性和舒适性】这两个需求而运营而生的。
· 便捷性即一小时达+食材的深加工（消费升级等）。
· 舒适性即通过收集用户画像，大数据统计每个用户的喜好，在线上推送用户喜爱的商品。
线下减少商品的深度，只上经过优选的商品，减少顾客的选择成本。
最后，一家店辐射3-5公里商圈用户，真正做到线上，线下打通，就是目前我们追求的新零售了。

2020年中国便利店行业呈现出十大发展现状

1、便利店行业较其他零售业态仍保持较高增长，受疫情影响，2020年全国品牌连锁便利店销售额2961 亿 元 ， 其中传统便利店12716亿元，增速6%，下降至19年一半左右。
2、2020年中国便利店门店规模达到19.3万家，其中传统便利店114.4万家，增速约9%，基本维持2019年水平，同时疫情加快了部分品牌的关店速度。
3、2020年便利店单店单日销售5167元/天，坪效63元/天，表现均略有下降，在客单价保持略有上升的基础上，主要由于来客数下降所致。
4、10:00-22:00的12小时为顾客消费的最主要时段，较2019年整体提升了1.8%，其中鲜食商品得到了企业越来越强的重视，整体销售贡献占比提升了2%
5、疫情并未对行业整体的盈利性造成较大负面影响，样本企业的毛利25.8%，净利2.4%，均有提升，职工薪酬与房租占总费用6成以上，企业数字化投入进一步加码，提升至4.5%
6、便利店企业布局在地理纬度整体进一步扩张，而从消费场景看，门店类型向以近场型业态为切入的社区型门店拓展，便利店离消费者更近了。
7、便利店企业提升培训投入和人均薪酬增长，使得基层与管理层员工整体的自然流失率下降。
8、 便利店企业更重视会员体系建设工作，超70%企业已经建立了会员体系，客单价水平较非会员提升约5成。
9、疫情进一步催化线上业务，以移动端、与第三方平台合作的形式为主，但线上业务整体规模存在提升空间。
10、便利店疫情期间履行着企业的社会责任，疫情期间捐助资金约占样本企业总体净利润规模的1%